Spring naar hoofd-inhoud

Lekker Wads verschenen

Op 10 juli werd in Museum Kaap Skil op Texel het (kook)boek Lekker Wads gepresenteerd.

Cover van het boek Lekker Wads

Lodewijk Dros en Annette van Ruitenburg schreven smakelijke verhalen en gerechten van Texel tot Fanø en doken daarvoor in de oorspronkelijke culinaire cultuur. De Waddenacademie verzorgde de wetenschappelijke begeleidingscommissie.

Het boek is te koop via Boomgeschiedenis

In het radioprogramma Mangiaire werd aandacht besteed aan het verschijnen van het boek

In Trouw verscheen een essay over Waddenidentiteit door Lodewijk Dros over waddenidentiteit naar aanleiding van het verschijnen van Lekker Wads, getiteld Lokaal eten op de Wadden is hip, maar over de oorspronkelijke Wadse maaltijd is weinig bekend